Hot Pizza
Órdenes de ProducciónEstándar vs. real por sucursal
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Producción del día

Cantidad producida por receta — filtra para encontrarla rápido

Consumo real del día

Solo se muestran los insumos de recetas con producción hoy > 0
Materia primaUnidadEstándar (hoy)Real (hoy)Estado
Registra producción arriba para poder capturar el consumo real.
Sin cambios pendientes.

El consumo estándar se calcula solo (fórmula × cantidad producida). Registra el consumo real siempre en la unidad indicada — el error más común es anotar gramos donde dice KG.

Al finalizar un día, ese día y los anteriores quedan bloqueados para evitar registros retroactivos — solo se podrá seguir avanzando hacia adelante.

Registros del periodo
En rango
Alerta media
Alerta alta
Posible error unidad

Detalle de producción y consumo

Un registro por sucursal, día y materia prima dentro del periodo seleccionado
Fecha de registro Sucursal Cód. receta Receta Cód. materia prima Materia prima Unidad Estándar Real Variación Variación % Alerta Posible causa
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